調理方法・アレンジメニュー
鍋にたっぷりの油を注ぎ、170～180度になるまであたためます。
ポイント
フライパンに3cm程度の油を敷いての調理も可能ですが、たっぷりの油で調理したほうが、衣のサクサク感をより際立たせることができます。
凍ったままの串カツを約3～4分間揚げてください。（※チーズ串のみ約2分）
その間、小気味のよい揚げ音をお楽しみください。
衣がきつね色になったら完成です。揚げたてが一番！
たっぷりのソースをつけてお召し上がりください。
ご家庭ならば、店舗厳禁の「二度づけ」も解禁です。
クリーミー感とさっぱりさの
ハーモニーが楽しめます。
七味唐辛子をたして、辛みを効かせても。
醤油に和からしを溶かして、
ぐっと和風な大人の味わい。
お酒のおつまみにもぴったりです。
お子さまにおすすめ！
ケチャップとマヨネーズの
まろやかなオーロラソース。
ハムカツにつけるとどこか懐かしい味わいに。
材料（1人分）
- ごはん … ２５０ｇ
- 卵 … １個
- 小ネギ（小口切り） … 適量
- 串カツ田中のソース … 大さじ１
- しょうゆ … 小さじ１
- 昆布茶 … 小さじ１/４
- 塩こしょう … 適量
- ごま油 … 少々
- お好みで紅しょうが
作り方
- 【1】 串カツ田中のソースとしょうゆと昆布茶を合わせておく。
- 【2】 ボウルに卵を割入れ、塩こしょうを少々ふって溶いておく。
- 【3】 中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を回し入れ、炒める。
- 【4】 卵に火が通ったらごはんを入れて強火で炒め、ごはんがなじんだら【1】を入れてさっと炒め、小ネギを加え全体になじんだら火からおろす。
- 【5】 お好みで紅しょうがを盛り付けて出来上がり。
串カツ田中ソースは、先代の田中勇吉が独自のレシピで生み出した伝統の味です。このソースとの出会いがあったからこそ、今の串カツ田中があるといっても過言ではありません！そんな串カツ田中のソースはフライ 料理や野菜炒め、やきそば、目玉焼きなど、串カツだけでなくいろいろな料理にかけてみたい！そう思わせるソースです。
私が特に美味しいと感じたのは、チャーハンです。串カツ田中のソースはあっさりとしているため中華料理のチャーハンにも合うのです。ソースを隠し味として風味をいかしたシンプルチャーハンのレシピ、ぜひお試しください！
